副菜
豆苗のガーリック炒め【作りおき】
投稿日2017/04/21
更新日2017/04/21
調理時間5分
【低糖質おかず】 えのきのうま味にガーリックのパンチが豆苗によく合い、フライパン1つで炒めるだけなので、5分も掛からないスピードおかず。
材料2人分
- 豆苗(半分に切る)1袋
- えのき(半分に切る)1袋(100g)
- ごま油小さじ1
- Aガーリックパウダー(S&B使用)小さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・ガーリックパウダーの代用として、すりおろしにんにくでしたら、(小さじ1/2)、にんにくチューブタイプでしたら(小さじ1/2)となります。
- 1
豆苗、えのきは切る。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、 えのきを入れしんなりするまで炒め、 豆苗を入れしんなりしたらA ガーリックパウダー(S&B使用)小さじ1、塩ひとつまみで味を整える。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
147877
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております