焼きパプリカのマリネ【作り置き】

15

2017.03.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID 148652

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

食感と味は、まるでマンゴーのように、とってもフルーティー。デザート感覚でいただけ、お弁当に入れると彩りがキレイです。

    材料

    2人分
    パプリカ赤・黄 各1/2個
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    はちみつ 大さじ1
    A
    酢(米酢使用) 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・パプリカは熱いうちに皮をはがすと、キレイにはがす事ができます。
    1. パプリカ赤・黄はタネを取り除きサッと洗い、魚焼きグリルで皮が黒くなるまで中火で焼く。約10分
    2. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ2、はちみつ 大さじ1、酢(米酢使用) 大さじ1

      を混ぜ合わせ、パプリカの皮をむき一口大に切りマリネ液に浸す。
    3. 密封容器に入れ冷蔵保存で3〜4日
    22 258

    コメント・感想 Comment

    337700 さん
    2021.07.20 22:09

    お弁当男子です。中火と教えて貰ったので、早速作りました。ほんとに焼きパプリカってマンゴーみたいに甘くて美味しい。感動の美味しさでした。また作ります。皮剥くのが熱かったです。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.07.21 04:25:40

    337700さんおはようございます(^^) あ!お弁当男子さんでしたか〜。 早速、お試しいただきありがとうございます。 甘いですよね! そうそう!皮をむく時が熱くて大変ですよね…お疲れ様でした(^o^) 皮をむく時、氷水を用意しておくとむきながら指を氷水で冷やして…を繰り返すと、 熱さから少しは解消されますよ。

    337700 さん
    2021.07.18 18:43

    美味しそうなので作りたいです。 火加減は中火ですか?弱火ですか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.07.18 19:06:20

    337700さん、こんばんは。 火加減は中火で焼いて下さい。 すみません!火加減が書いていないと わからないですよね。 ご質問いただいたおかげで、 レシピに火加減を追記する事ができました。 ありがとうございました。

    鈴木美鈴 さん
    2019.10.09 11:42

    うにさんこんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 お試し頂き、本当にありがとうございます🍀 焼き加減は、皮が焦げるぐらい焼いても大丈夫ですよ🤗

    うに さん
    2019.09.23 12:32

    早めに焼くのをやめてしまったので、剥きづらくなってしまいました。次は満遍なく焼けるようにしたいです!味は美味しかったです、ありがとうございました!

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