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| ごぼう | 200ｇ | |
| しめじ | 1/2袋 | |
| 舞茸 | 1/2袋 | |
| エリンギ | 1本 | |
|
A
|
酢(米酢使用) | 大さじ3 |
|
A
|
醤油 | 大さじ1と1/2 |
|
A
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ゴマ油 | 大さじ1 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
A
|
料理酒 | 大さじ1 |
酢(米酢使用) 大さじ3、醤油 大さじ1と1/2、ゴマ油 大さじ1、砂糖 大さじ1、料理酒 大さじ1
を混ぜ合わせ、①と②を加え良く混ぜ合わせる。出来立てよりも、一晩冷蔵庫で寝かせると食べごろになります。つくメモ
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