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さつまいものはちみつレモン【作り置き】

10
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2017.11.28

分類副菜

調理時間: 10分(アクを抜く時間を除く)

ID152658

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

さつまいもはホクホク♪
ほんのりレモンが香るやさしい味の
はちみつレモン煮です。
子供さんのおやつにオススメです。

煮物 つくりおき 作り置き お弁当おかず おやつ シニア さつま芋 レモン おべんとう さつまいも はちみつ 作りおき お弁当 副菜 簡単 子供 作り置きレシピ 常備菜

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材料2人分
さつまいも 小1本(230g)
300cc
レモン 1/3個
A
醤油 小さじ1
A
はちみつ 大さじ2
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
・さつま芋は大きいようでしたら、食べやすい大きさに切って下さい。 ・さつま芋がやわらかくなってから、調味料を加えて下さい。(竹串などをさして確認します)
  1. さつま芋は良く洗い1cm幅の輪切りにして、水にさらしアクを抜く。
    レモンも良く洗い薄切りにする。
  2. 鍋に水、さつまいもを入れ中火にかけ沸騰して5分煮て、
    A

    醤油 小さじ1、はちみつ 大さじ2、みりん 大さじ1

    を加えさらに5分煮て、レモンを加えひと煮立ちさせる。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
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