ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

鶏むね肉のチーズカツレツ【作りおき】

15分

58

2017.05.08

分類主菜

調理時間： 15分

ID 157982

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

揚げ焼きなので短時間で仕上がり、ほんのり香るチーズ味。冷めてもしっとりしてるので、お弁当にオススメです。

材料

4人分

	鶏むね肉	1枚
	塩こしょう	各少量
	料理酒	大さじ1
A	薄力粉	大さじ3
A	パルメザンチーズ	大さじ2
A	溶けるチーズ	30g
A	水	50cc
	パン粉	適量
	揚げ油	適量

作り方

ポイント

・鶏むね肉の厚さは、極力薄くして下さい。
薄い方がサクサクに仕上がり火の通りが早いので、加熱する時間が短くなるため、固くなりません。
・鶏むね肉が少し浸るぐらい少量の油で揚げ焼きにします。

鶏むね肉は斜めそぎ切りにして料理酒、塩こしょうを揉み込み5分おく。
A
薄力粉大さじ3、パルメザンチーズ大さじ2、溶けるチーズ 30g、水 50cc
を混ぜ合わせておく。
①の鶏むね肉に②を加え良く揉み込み、パン粉をつける。
フライパンに揚げ油を入れ強火にかけ、油が温まったら③を並べ、中火できつね色になるまで焼き、裏返し中火で2分ほど揚げ焼きにする。
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

カツレツチキンチーズ作り置きお弁当時短鶏肉鶏むね肉

このレシピをサイトに埋め込む

「カツレツ」に関するレシピmore

関連コラム article