主菜
カリカリ豚とふのりの和風サラダ
投稿日2017/06/06
更新日2017/06/06
調理時間10分
カリカリ豚と甘いキャベツ、ふのりたっぷりで身体にやさしいサラダです。ドレッシングは酸味を抑えた和風です。
材料1人分
- ふのり5g
- 豚バラ肉50g
- キャベツ2枚(150g)
- Aオリーブオイル大さじ1
- A醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1
- A酢(米酢使用)大さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- かつお節少量
作り方
ポイント
・ドレッシングは少し多めにしてありますので、加減して下さい。 ・豚肉はカリカリになるまで、じっくり焼いて下さい。
- 1
キャベツなザク切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ600wで3分レンジ加熱しザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。
- 2
ふのりは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げる。A オリーブオイル大さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、はちみつ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを温め、豚バラ肉をカリカリになるまで中火で焼く。
- 4
器に、キャベツ、豚バラ肉を盛りA オリーブオイル大さじ1、醤油(がごめ昆布醤油使用)小さじ1、酢(米酢使用)大さじ1、はちみつ小さじ1を回しかけ、かつお節とふのりをのせる。
レシピID
165999
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております