ふのりとキャベツのコールスローサラダ

15

2017.06.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 166124

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキのキャベツにコーンの甘み、栄養価が高い、ふのり入りなので身体にやさしいコールスローサラダです。

    材料

    4人分
    キャベツ 300g(2〜3枚)
    人参 40g
    少量
    ふのり 10g
    冷凍コーン 50g
    A
    酢(米酢使用) 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    はちみつ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・作り置きする場合、水分が出てくるのが気になる方は、キャベツを手で絞った後、キッチンペーパーに包み絞ると、ほぼ水気が出てこないのでお試し下さい。
    1. キャベツは粗みじん切り、人参は千切りにし、ボウルに一緒に入れ塩を振り入れ、よく揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
    2. ふのりはたっぷりの水に浸し、やわらかくなったらザルに上げ、水気を絞る。冷凍コーンは解凍する。
    3. ボウルにA

      酢(米酢使用) 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、塩こしょう 各少量、はちみつ 大さじ1

      を入れ混ぜ合わせ、①③を加え良く混ぜ合わせる。
    4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    11 25

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