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ふのりとキャベツのコールスローサラダ

15分

11

2017.06.06

分類副菜

調理時間： 15分

ID 166124

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキのキャベツにコーンの甘み、栄養価が高い、ふのり入りなので身体にやさしいコールスローサラダです。

材料

4人分

	キャベツ	300g(2〜3枚)
	人参	40g
	塩	少量
	ふのり	10g
	冷凍コーン	50g
A	酢(米酢使用)	大さじ1
A	マヨネーズ	大さじ3
A	塩こしょう	各少量
A	はちみつ	大さじ1

作り方

ポイント

・作り置きする場合、水分が出てくるのが気になる方は、キャベツを手で絞った後、キッチンペーパーに包み絞ると、ほぼ水気が出てこないのでお試し下さい。

キャベツは粗みじん切り、人参は千切りにし、ボウルに一緒に入れ塩を振り入れ、よく揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
ふのりはたっぷりの水に浸し、やわらかくなったらザルに上げ、水気を絞る。冷凍コーンは解凍する。
ボウルにA
酢(米酢使用) 大さじ1、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう各少量、はちみつ大さじ1
を入れ混ぜ合わせ、①③を加え良く混ぜ合わせる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

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