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豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん
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豚肉と夏野菜たっぷり冷やしうどん （調理時間：15分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- ゆでうどん:2玉 豚肉おかずの素（レシピID148332）:140g きゅうり:1本 トマト:1個 みょうが:1本 大葉:2枚 いりごま:大さじ2 温泉卵:2個 めんつゆ:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】ゆでうどんは熱湯にサッとくぐらせザルに上げ、氷水で冷やしてうどんをしめ水気をきる。 【2】トマトはくし切り、きゅうりはピーラーで削ぎ、みょうが、大葉は千切りにする。 【3】器にうどん、きゅうり、豚肉おかずの素、大葉、みょうが、いりごまの順にのせ、真ん中をくぼませ温泉卵を落とし、めんつゆを注ぐ。
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