トマトとベーコンのごまぶっかけそうめん

材料1人分

• 素麺
  1束(60g)
• 油(オリーブオイル使用)
  大さじ1
• ベーコン(角切り)
  50g
• トマト(角切り)
  1個(90g)
• 青ネギ(小口切り)
  少量
• すりごま
  大さじ1
• A
  かつお昆布醤油ダレ(レシピID174968)
  10cc
• A
  水
  30〜40cc

作り方

• 1

  A かつお昆布醤油ダレ(レシピID174968)10cc、水30〜40ccを混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。 トマト、ベーコン、青ネギを切る。

• 2

  素麺はゆでて流水で洗いぬめりを取り、氷水にさらし麺をしめ、ザルに上げて水気をきる。

• 3

  フライパンに油をひき中火にかけ、ベーコンを入れ焼き色がつくまで焼き、火を止めトマトを加え混ぜ合わせる。

• 4

  器に素麺を盛り、③、すりごま、青ネギをちらし、A かつお昆布醤油ダレ(レシピID174968)10cc、水30〜40ccを注ぐ。

ポイント

・ベーコンはじっくり焼くと、油にうま味が移り美味しくなります。 ・めんつゆは、お好みのものをご使用して下さい。

作ってみた！

質問