副菜
なすときゅうりのおかかポン酢和え
投稿日2017/08/23
更新日2017/08/23
調理時間10分
さっぱりして、後からくるラー油のピリ辛が食を増し、夏野菜がたくさんいただけます。
材料2人分
- なす1本(180g)
- きゅうり1本
- 塩ふたつまみ
- Aかつお節1g
- Aいりごま大さじ2
- Aポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ2
- Aラー油少量
作り方
ポイント
・なすときゅうりに塩をふったら、手で揉み込むと早くしんなりします。
- 1
なすときゅうりは千切りにし塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。
- 2
ボウルにA かつお節1g、いりごま大さじ2、ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ2、ラー油少量と①を混ぜ合わせる。
レシピID
185269
質問
作ってみた!
- ひょうがら
2020/08/08 10:50
とても美味しくいただきました。 - seihiro
2020/05/17 16:09
大葉も足してみました。さっぱりしていて美味しかったです。 簡単だし冷蔵庫にあるもので作れるのが嬉しいです。 また作ります。 ご馳走さまでした♡
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております