海老とアボカドのもち麦サラダ

材料1人分

• 海老(ブラックタイガー使用)
  5尾
• アボカド
  1/2個
• 卵
  1個
• 野菜サラダの素
  100g
• ゆでもち麦（レシピID147752）
  100g
• A
  ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1

作り方

• 1

  海老はゆでて殻をむく。 野菜サラダの素は氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。

  
• 2

  卵はゆでて殻をむき縦8等分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。 A ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  器に野菜サラダの素を敷き、ゆでもち麦、ゆで海老、アボカド、ゆで卵を盛り付け、A ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ1、マヨネーズ大さじ1、ケチャップ大さじ1をかける。

  

ポイント

・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライスを混ぜ合わせたものになります。（今回は、リーフレタス、玉ねぎ、かいわれ大根を使いました）

作ってみた！

質問