海老とアボカドのもち麦サラダ

15

2017.08.28

分類主食

調理時間: 15分

ID 187004

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

海老はぷりぷり、もち麦はプチプチ、色んな食感が楽しめ、ドレッシングは子供さんが好きな味かな。

    材料

    1人分
    海老(ブラックタイガー使用) 5尾
    アボカド 1/2個
    1個
    野菜サラダの素 100g
    ゆでもち麦(レシピID147752) 100g
    A
    ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライスを混ぜ合わせたものになります。(今回は、リーフレタス、玉ねぎ、かいわれ大根を使いました)
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    1. 海老はゆでて殻をむく。
      野菜サラダの素は氷水にさらしパリッとしたらザルに上げ水気をきる。
    2. 卵はゆでて殻をむき縦8等分に切る。アボカドは食べやすい大きさに切る。
      A

      ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    3. 器に野菜サラダの素を敷き、ゆでもち麦、ゆで海老、アボカド、ゆで卵を盛り付け、A

      ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用) 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、ケチャップ 大さじ1

      をかける。
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