主菜
ゆで鶏のさっぱり薬味サラダ【アレンジ】
投稿日2017/08/31
更新日2017/08/31
調理時間10分
わさびと薬味が効いてさっぱりした、たんぱく質がしっかり摂れるサラダです。
材料2人分
- ゆで鶏（レシピID148761）140g
- 大葉4枚
- 生姜10g
- みょうが1本
- 野菜サラダの素160g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aわさび小さじ1/2
- Aポン酢（がごめ昆布ポン酢使用）大さじ2
作り方
ポイント
・野菜サラダの素とは、レタスや水菜など葉物野菜と玉ねぎスライスを混ぜ合わせたものになります。今回は、かいわれ大根とリーフレタス、玉ねぎになります。
- 1
野菜サラダの素は氷水にさらし、パリッとしたらザルに上げ水気をきる。 大葉、みょうが、生姜は千切りにする。
- 2
①と手でさいたゆで鶏を混ぜ合わせ器に盛り、A マヨネーズ大さじ1、わさび小さじ1/2、ポン酢（がごめ昆布ポン酢使用）大さじ2をかける。
レシピID
188205
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております