おかかエリンギのバター醤油

10

2017.10.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID 206916

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

コリコリ食感のエリンギに、バター醤油が香る、うま味の効いた炒めもの。
簡単にできるので、お酒のおつまみや副菜にもどうぞ。

    材料

    1人分
    エリンギ 1パック(100g)
    バター 10g
    料理酒 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    かつお節 少量
    A
    粗びきこしょう 少量
    すだち(又はレモン) 少量

    作り方

    ポイント

    ・エリンギはあまり触らないで、焼き付けるようにすると、香ばしくなります。
    1. エリンギは食べやすい大きさに手でさく。
    2. フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け始めたら、エリンギを入れ炒めバターがエリンギに吸収されたら料理酒を加える
    3. エリンギに焼き色がつくまで焼き火を止め、A

      醤油 小さじ1、かつお節 少量、粗びきこしょう 少量

      を入れ全体を混ぜ合わせる。
    4. 器に盛り、すだちを添える。
    15 196

    コメント・感想 Comment

    みやこ さん
    2021.09.09 19:09

    こんばんは😃 簡単に作れてとっても美味しいです😍 また作ります💞

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.09.09 20:00:08

    みやこさん、こんばんは〜🥳 わぁ~~!! こんがりで、とっても美味しそう〜。 いつも嬉しいコメントを、ありがとうございます。

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