1. 【保存版】やめられないとまらないおつまみあじたま

    【保存版】やめられないとまらないおつまみあじたま 6分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】

    パリパリ♡ポン酢照り焼きチキン【#作り置き #包丁不要】 6分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 16分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. バターが香る焼きドーナツ

    バターが香る焼きドーナツ 19分前

    そうです💦 直しました!ありがとうございます!気を付けますね〜💦

  5. 豆腐とコーンのかき玉スープ

    豆腐とコーンのかき玉スープ 20分前

    173人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

里芋のそぼろあん【作りおき】

15

2017.12.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID218956

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

薄味ですが、いりこと鶏のだしが効いて、優しい味の鶏そぼろあん。ホクホクの里芋と相性抜群です。

そぼろあん 鶏ひき肉 和食 作り置き 里芋 時短 おふくろの味 野菜のおかず 簡単 シニア 鶏肉 あんかけ 生姜 煮もの 定番

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
里芋 9個
A
いりこ 5g
A
500cc
A
料理酒 大さじ1
B
鶏ひき肉 150g
B
生姜 5g
B
砂糖 大さじ1
B
醤油 大さじ2
B
みりん 大さじ1
C
片栗粉 小さじ2
C
大さじ1
青ネギ(小口切り) 少量
作り方
Point!
・①の工程では、里芋へ竹串をさし里芋がやわらかくなった事を確認してから★を入れるようにして下さい(里芋がまだ固いうちから調味料を加えても味が染み込まない為)
  1. いりこは頭と腹わたを取り除く。
    生姜は千切りにする。
  2. 里芋は皮をむき、鍋にA

    いりこ 5g、水 500cc、料理酒 大さじ1

    と共に入れ強火にかけ、沸騰したらアクを取り除き、中火で5分煮る。
  3. B

    鶏ひき肉 150g、生姜 5g、砂糖 大さじ1、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1

    を加え、鶏ひき肉を菜箸で崩しながら、沸騰したらアクを取り除き、中火で3分煮る。
  4. C

    片栗粉 小さじ2、水 大さじ1

    を鍋肌から中心に向かって流し入れとろみをつけ、器に盛り青ネギをちらす。
  5. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
27 159
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月30日更新!
     おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    おいしい北海道産の野菜「きたやさい」と厚揚げのおかずサラダ

    この特集を読む
  2. PR 10月14日更新!
    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    焼肉のたれでうま辛!やみつき鶏チリ

    この特集を読む
  3. PR 10月1日更新!
    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    重ねて煮るだけ!豚バラと白菜のとろとろだし煮

    この特集を読む
  4. PR 9月24日更新!
    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    炒める&煮るがフライパン1つで完了!我が家の定番ポークカレー

    この特集を読む
  5. PR 10月21日更新!
     トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    トマト・大葉でさっぱりと。照り焼き味の「カナダビーフトマト炒め。」

    この特集を読む
  6. PR 10月1日更新!
    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    ハロウィンカラーで楽しむ♪おばけがかわいい焼きチーズドライカレー

    この特集を読む
  7. PR 10月21日更新!
    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    万能&作り置きにもおすすめ。ごま油香る「ごまらーねぎそぼろもやし」

    この特集を読む
  8. PR 10月21日更新!
    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    冷凍うどんで簡単!中華風「もっちりゴマ団子」

    この特集を読む
  9. PR 10月21日更新!
    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    子どもと一緒に作っても◎!「フライパンdeかぼちゃのソフトクッキー」

    この特集を読む
  10. PR 10月21日更新!
    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    かつおだしが効いた和風味。「根菜の和風キーマカレー。」

    この特集を読む
  11. PR 10月1日更新!
    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    「京風割烹白だし」でスピードおかず。牛こまとかぼちゃのにんにく白だし炒め

    この特集を読む
  12. PR 10月21日更新!
    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    さつまいもとチーズ・塩昆布の意外な美味しさ!さつまいもとチーズの炊き込みご飯

    この特集を読む
  13. PR 10月22日更新!
    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    レストラン生まれの本格的な味!贅沢な美味しさを楽しむ「洋麺屋ピエトロ」パスタソース

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×辛子明太子 (40) 時短×キャロットラペ (22) シニア×らっきょう (10) 作り置き×花椒 (10) 和食×上新粉 (5) 生姜×クコの実 (4) 野菜のおかず×クラゲ (4) あんかけ×麺料理 (3) おふくろの味×鶏そぼろ (3) そぼろあん×鶏肉 (3) 定番×鷹の爪 (3) 煮もの×養生ごはん (3) 里芋×麺 (3) 鶏ひき肉×鶏料理 (3) 鶏肉×スポーツ (3)
もっと見る

「作り置き 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは