Name: ガーリックサラダチキン【作りおき】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: サラダチキン
Ingredients: 油(オリーブオイル使用) 小さじ1; 鶏もも肉 1枚(200g); 砂糖 小さじ1; 白ワイン(又は料理酒) 大さじ1; ガーリック&オニオン(ハウス食品使用) 小さじ1; 醤油 小さじ1

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2017.12.20

分類主菜

調理時間： 10分（漬け込み時間を除く）

ID 222833

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とってもやわらかく、パンチの効いたガーリックチキン。サラダに和え物に、お弁当のおかずにと、色々使えるので重宝します。

材料

(鶏もも肉１枚分)

	油(オリーブオイル使用)	小さじ1
	鶏もも肉	1枚(200g)
A	砂糖	小さじ1
A	白ワイン(又は料理酒)	大さじ1
A	ガーリック&オニオン(ハウス食品使用)	小さじ1
A	醤油	小さじ1

作り方

ポイント

・皮目を焼いて裏返す前に、焼いて出た脂をキッチンペーパーで拭き取って下さい。
(焼き上がりが脂っぽくなる為)

鶏もも肉は厚さが均一になるように、包丁で切り込みを入れ広げる。
ポリ袋に①とA
砂糖小さじ1、白ワイン(又は料理酒) 大さじ1、ガーリック&オニオン(ハウス食品使用) 小さじ1、醤油小さじ1
を入れ、良く揉み込み、常温で10分置く。
フライパンに油をひき中火にかけ、②の皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。
焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
・ラップに包み、ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2～3週間