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2018.01.23
分類副菜
調理時間： 15分
ID 233360
大根と油揚げだけなのに、それぞれのうま味が大根に染みわたり、ほっとする美味しさ。
とろみつきなので、身体の芯から温まりますので、風邪の引きはじめや胃腸が弱っている時、特にオススメです。
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 大根 | 正味230g | |
| 油揚げ | 1/2枚 | |
|
A
|
水 | 200cc |
|
A
|
料理酒 | 大さじ1 |
|
B
|
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
|
B
|
醤油 | 小さじ1 |
|
B
|
みりん | 大さじ1 |
|
C
|
片栗粉 | 小さじ1 |
|
C
|
水 | 大さじ1 |
| 青ネギ(小口切り) | 少量 |
水 200cc、料理酒 大さじ1
を入れ沸騰したらアクを取り除き、鶏がらスープの素 小さじ1、醤油 小さじ1、みりん 大さじ1
を加え中火で5分煮る。
片栗粉 小さじ1、水 大さじ1
を鍋肌から中心に向かって流し入れ、
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