Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

牛肉とじゃがいものすき焼き風照り焼き【作り置き】

10

2018.02.01

分類主菜

調理時間: 10分

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

すき焼きのような甘辛い味付けで、
じゃがいも入りでボリュームアップ♪
冷めてもやわらかいのでお弁当にも。

ごま油 つくりおき ブランチ 時短 シニア おべんとう 主菜 フライパン フライパン料理 作りおき 作り置きおかず お弁当 玉ねぎ 電子レンジ 牛薄切り肉 簡単 子供 照り焼き 晩ごはん 和食 夕飯 作り置き 牛肉 お弁当おかず おふくろの味 じゃがいも

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
牛薄切り肉 160g
料理酒 大さじ1
油(オリーブオイル使用) 小さじ1
玉ねぎ 1個
じゃがいも 小4個(180g)
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
みりん 大さじ1
白いりごま 少量
作り方
Point!
・牛薄切り肉は、塊のままフライパンに入れると、広げようと菜箸で小刻みに触る為、うま味が逃げてしまいますので、始めから広げるようにして置きます。 ・じゃがいもに水を加えてレンジ加熱すると、パサつきを抑えてくれます。
  1. じゃがいもは皮をむきクシ切りにし、水にさらしアクを抜く。
    牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、料理酒を揉み込む。
  2. 耐熱ボウルにじゃがいも、大さじ2の水を加えラップをかけ、
    600wで4分レンジ加熱し、玉ねぎは薄切りにする。
  3. フライパンに油をひき中火にかけ、
    玉ねぎを入れしんなりし始めたら、
    じゃがいもを入れて焼き色がつくまで焼く。
  4. ③に牛薄切り肉を広げるようにして置き、
    まわりが白っぽくなったら裏返し、
    A

    醤油 大さじ1、砂糖 小さじ2

    をまんべんなくふりかけ、煮詰める。
  5. ④が煮詰まり始めたらみりんを加え、
    強火でフライパンをゆすりながら照りをつけ、白いりごまをふる。
  6. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×居酒屋 (11) 子供×子供に人気/イベント・記念日/簡単/見た目・盛り付け (7) シニア×バレンタインデー (6) 時短×ブラウニー (6) フライパン×ジンジャー (4) おふくろの味×魚介 (3) おべんとう×鶏肉のおかず (3) お弁当×イタリア料理 (3) お弁当おかず×黒ごま (3) ごま油×黒ごま油 (3) じゃがいも×魚のおかず (3) つくりおき×魚介のおかず (3) フライパン料理×鶏胸肉 (3) ブランチ×華やか (3) 主菜×鶏肉料理 (3) 作りおき×鶏手羽 (3) 作り置き×黒酢 (3) 作り置きおかず×鶏ハム (3) 和食×麺つゆ (3) 夕飯×鶏むね肉 (3) 晩ごはん×鶏肉 (3) 照り焼き×鶏肉のおかず (3) 牛肉×黒こしょう (3) 牛薄切り肉×時短 (3) 玉ねぎ×甘辛 (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

「お弁当 」に関するレシピ

関連記事 article

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents