基本のキャロット・ラぺ

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2018.02.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 245330

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

酸味がやさしいキャロット・ラぺ。
時短で仕上げる為、レンジ加熱しますが
パサつきを抑える為に、オリーブオイルをコーンティング。
しっとりとして、口当たりがまろやかです。

    材料

    (作りやすい分量)
    人参 2本(440g)
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    酢(米酢使用) 大さじ3
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    粗挽きこしょう 少量
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    ・オリーブオイルで人参をコーティングするとレンジ加熱してもパサつかなくなります。
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    1. 千切りにした人参を耐熱ボウルに入れ、
      オリーブオイルと混ぜ合わせたらラップをかけ
      600Wの電子レンジで3分加熱する。
      加熱後はザルに上げ、粗熱がとれたら水気を絞る。
    2. ボウルにA

      酢(米酢使用) 大さじ3、はちみつ 大さじ2、粗挽きこしょう 少量、塩 ひとつまみ

      の調味料を混ぜ合わせ、①を加えてよく混ぜ合わせる。
    3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日
    1045 7770

    コメント・感想 Comment

    460637 さん
    2021.06.22 20:45

    質問なんですが米酢を使用されてますがホワイトビネガーを使っても宜しいでしょうか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.06.22 20:34:54

    460637さんこんばんは。ホワイトビネガーでも大丈夫ですよ。ご質問ありがとうございました。

    460637
    460637 さん
    2021.06.22 21:56:25

    有難う御座います。 さっそく作ってみます。

    キトリ さん
    2021.06.10 12:02

    ちょうどいい酸味とハチミツの甘さでした!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.06.22 20:15:52

    キトリさんこんばんは。 お試しいただき、嬉しいお言葉までありがとうございます。

    393247 さん
    2021.05.25 17:25

    鈴木先生 いつもレシピやブログ、楽しみに拝見しています。 うちの電子レンジが500Wです。 何分加熱すれば良いでしょうか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.25 18:37:17

    393247さんこんにちは。レシピやブログを楽しみに観て下さり本当にありがとうございます。感謝です。500wの場合、3分35秒にしてみて下さいね。ご質問ありがとうございました。

    Tsuneaki Okada さん
    2021.04.20 20:16

    甘酸っぱくて美味しかったです♪ 材料もシンプル

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.04.20 20:27:19

    Tsuneaki Okadaさん、こんばんは(^^) お試しいただき、嬉しいお言葉と美味しそうな写真まで、本当にありがとうございます。とても励みになります♪

    ボーロ さん
    2020.06.25 13:48

    私は料理苦手なのでスライサーを購入して作りました(・∀・)美味しくできました。ありがとうm(_ _)mございます!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.06.25 13:17:54

    ボーロさんこんにちは(^o^) スライサーで切るとキレイに切れるから嬉しいですよね。お試し頂き、美味しそうな写真までありがとうございます。

    ホイップ さん
    2020.06.19 18:39

    はじめて作りました。食欲が無くなる夏の暑さでもたくさん食べれると思います。大のにんじん嫌いの主人に食べてみてと言ったら えーと言ってたのに最初はイヤイヤで…(すいません)酸っぱい物が好きなのでこれなら良いよと言ってくれました。これからもどんどん作ってあげたいと思いありがとうございました。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.06.19 18:41:47

    ホイップさんこんばんは(^o^) お試し頂き、とても嬉しいお言葉をありがとうございます。ご主人にも食べて頂けて、私も嬉しいです。美味しそうな写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます。

    Sunny さん
    2019.10.12 14:51

    簡単で美味しいです。週末に沢山作ってお弁当に毎日加えます。葉物の上に乗せてドレッシングの代わりに、肉の隣に添えて付け合わせに1週間飽きません。私はレーズンろ胡桃を加え、夜小腹が空いた時甘いものに手を出す代わりに食べてます。嫌いな人参が美味しく食べられます。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2019.10.13 06:07:29

    Sunnvさんおはようございます(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。色々な食べ方でずっと食べてくれた事、本当に嬉しいです。夜、小腹が空いた時に良いですね!!

    鈴木美鈴 さん
    2019.08.12 05:39

    Sawaママさん、はじめまして(^.^) お試し頂き、とても嬉しいお言葉と写真まで届けて下さりありがとうございます。 こちらこそ、本当にありがとうございました♪

    Sawaママ さん
    2019.08.11 18:22

    はじめまして。いつも作っているキャロットラペより酸味が控えめで甘めで美味しかったです! 胡椒入れ忘れて写真を撮ってしまいましたが、これからいれて食べます(笑) 美味しいレシピをありがとうございます✨

    鈴木美鈴 さん
    2019.08.10 11:29

    玉澤さん、こんにちは(^.^) お試し頂き、写真までありがとうございます♪ ごま入りいいですね~。 香りがよさそうですね。 ありがとうございます♪

    玉澤 紀洋 さん
    2019.08.10 10:17

    胡麻を一振りして風味を追加しました。

    鈴木美鈴 さん
    2019.07.16 19:29

    櫻井さん、こんばんは🤗 ご丁寧にお返事、 ありがとうございます🎵

    鈴木美鈴 さん
    2019.07.13 11:57

    櫻井さんこんにちは(*^^*) 冷蔵保存で4日ぐらい持ちますよ。 ご質問ありがとうございます。

    櫻井 裕子
    櫻井 裕子 さん
    2019.07.16 19:17:18

    ありがとうございます😍

    櫻井 裕子 さん
    2019.07.13 11:44

    何日ぐらい日持ちしますか?

    鈴木美鈴 さん
    2019.06.15 23:36

    ノリノンさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、本当にありがとうございます♪ そして、優しい味に感じて頂き、お母様に褒めて頂き本当に嬉しく思います。 ご丁寧にありがとうございました。

    ノリノン さん
    2019.06.15 21:42

    優しい味わいで、母にも褒められました♡

    oshiritencho さん
    2019.01.26 21:21

    初めてラペ作りました!お弁当にも◎ですね☆にんじんが安い時の定番になりそうです☆

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2019.01.26 21:38:34

    oshiritenchoさん、こんばんは(*^^*)お試しいただき、嬉しいです。はい、彩りがキレイなので、お弁当に良いですよね♪ 人参がお買い得の時はぜひ。写真までありがとうございました。

    鈴木美鈴 さん
    2018.12.27 20:03

    つむぽんさん、こんばんは~。はい、穀物酢でもお試しいただけます。ご質問ありがとうございました。

    つむぽん さん
    2018.12.27 19:35

    人参がたくさんあるので作ろうと思うのですが、酢は穀物酢でも大丈夫でしょうか?

    鈴木美鈴 さん
    2018.11.21 17:20

    ジャムおばさんさん、こんばんは〜(*^^*) はい、きび糖でもでも代用可能です。ご質問、ありがとうございました。

    ジャムおば さん
    2018.11.21 16:17

    作ろうと思っていますが蜂蜜がありません。きび糖でも代用可能ですか?

    ぴろ さん
    2018.11.06 21:49

    料理初心者でも美味しく簡単に作れてとても感謝です(^^)3月に一人暮らしを始めてからずっと作り続けています!笑 私の常備野菜になりました(*^o^*)

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2018.11.06 21:58:52

    ぴろさん、こんばんは(*^^*) こちらこそ、お試しいただき嬉しいお言葉までありがとうございます。  ずっとですか!!感激です〜。  一人暮らしは何かと大変ですが、頑張って下さいね♪

    鈴木美鈴 さん
    2018.10.09 06:11

    momoさんおはようございます(*^^*) 簡単に作れ美味しくお試しいただけたようで、本当に嬉しいです。  嬉しいコメントありがとうございます♪

    momo さん
    2018.10.08 19:34

    簡単に作れてとても美味しかったです!

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