主菜
カレー竹輪の揚げ焼き【作り置き】
投稿日2018/03/11
更新日2018/03/11
調理時間5分
カリカリで香ばしく、スパイシーなカレー味で食が増し、お酒のおつまみやお弁当のおかずにも。 油は少量なので、後片付けもらくらく～～♪
材料（竹輪3本分）
- 竹輪3本
- A薄力粉小さじ1
- A片栗粉小さじ1/2
- Aカレー粉小さじ1/2
- A水小さじ2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま少量
作り方
ポイント
・フライパンは1番小さなものを使うと、 油がいきわたりやすくなります。
- 1
半分に切った竹輪を、混ぜ合わせたA 薄力粉小さじ1、片栗粉小さじ1/2、カレー粉小さじ1/2、水小さじ2に入れ混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、 ①を入れ焼き色がつくまで上下を返しながら揚げ焼きにし、 白いりごまをふり、バットに上げて油をきる。
- 3
・密封容器にキッチンペーパーを敷いたとこへ入れ、冷蔵保存で2日
レシピID
253599
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております