副菜
アボカドとちくわのナムル風サラダ
投稿日2018/04/26
更新日2018/04/26
調理時間5分
竹輪のボリューム感と、 濃厚なアボカドにマヨネーズベースの タレが良くなじみ、 ごま油とかつお節と海苔の風味が 良い和え物は、 切って和えるだけのスピードレシピ なのに奥深い味わい。
材料2人分
- アボカド1個
- レモン汁小さじ1
- 竹輪2本
- ミニトマト4個
- A醤油小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aわさび少量
- Aごま油小さじ1/2
- かつお節2g
- 海苔少量
作り方
ポイント
・始めに【A】をボウルに混ぜ合わせ、後の材料を切って入れていくと、ボウルがひとつで済みます。 ・子供さんにはわさび抜きで作って取り分け、後からわさびを追加してあげると、みんなで食べられます。
- 1
アボカドはさいの目切りにし、レモン汁をふりかけ和える。 竹輪は4等分に切る。 ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切る。
- 2
ボウルにA 醤油小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、わさび少量、ごま油小さじ1/2を入れ混ぜ合わせ、①とちぎった海苔、 かつお節を加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
277953
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております