副菜
人参ときゅうりのハニーマスタードマリネ
投稿日2018/05/22
更新日2018/05/22
調理時間10分
まろやかな甘さに酸味が、 シャキシャキの野菜に馴染み、 とても食べやすいサラダです。
材料4人分
- 人参1本(100g)
- きゅうり1本
- 塩小さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A米酢大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粗びきこしょう少量
- A粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
・人参はスライサーで切ると均一に切れ、見た目もキレイになり味の馴染みも良くなります。
- 1
人参、きゅうりは千切りにし、 塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
- 2
ボウルにA はちみつ大さじ1、米酢大さじ2、オリーブオイル大さじ1、粗びきこしょう少量、粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせ、①を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
290827
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております