副菜
カリカリベーコンのデリ風チーズサラダ
投稿日2018/07/19
更新日2023/11/30
調理時間5分
シャキシャキのレタスに、カリカリに焼けた香ばしいベーコンと、パルメザンチーズでまろやかなやさしいサラダです。
材料2人分
- リーフレタス50g
- ベーコン2枚(50g)
- オリーブオイル(又はサラダ油)小さじ1
- 塩こしょう各少量
- パルメザンチーズ少量
- クルトン少量
作り方
ポイント
・ベーコンは火加減に気をつけながら、カリカリになるまで焼いて下さい。 ・リーフレタスは、レタス、サニーレタスなどお好みの野菜でもお試しいただけます。
- 1
リーフレタスは食べやすいように手でちぎり、 冷水にさらしパリッとしたらザルにあげ水気をきる。 ベーコンは細切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル(又はサラダ油)をひき中火で熱し、ベーコンを入れカリカリになるまで炒め、塩こしょうをする。
- 3
①を器に盛り②とパルメザンチーズ、クルトンをかける。
レシピID
291885
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「レタス」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
