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かぼちゃのそぼろあん【冷凍作り置き】

10

2018.09.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID354612

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ホクホクのかぼちゃに、あんが絡みご飯おかわり~~♪冷凍保存も可能なので、たくさん作りストックしておくと重宝しますよ~。

そぼろあん ごま油 豚肉 野菜のおかず 時短 シニア かぼちゃ おべんとう 豚ひき肉 冷凍作り置き 作りおき 作り置きおかず お弁当 副菜 常備菜 簡単 子供 あん 和食 作り置き 冷凍おかず お弁当おかず つくりおき おふくろの味
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材料(2~3人分)
かぼちゃ 250g
ごま油 小さじ1
豚ひき肉 100g
A
150cc
A
酒・みりん・醤油 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
・かぼちゃがやわらかくなってから調味料を加えると、染み込みやすくなりますので、やわらかくなっているか竹串などを刺して確認して下さい。 ・かぼちゃは面取りをすると煮崩れが防げます。
  1. かぼちゃは、種とワタを取り除き一口大に切り、
    耐熱皿に入れ大さじ1杯の水を振りかけ
    ラップをかけ600wで5分レンジ加熱する
  2. 鍋にごま油をひき中火で熱し、
    かぼちゃを並べ表面に焼き色がつくまで焼き、
    豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
  3. A

    水 150cc、酒・みりん・醤油 各大さじ1、砂糖 小さじ1、片栗粉 小さじ2

    を加え、時々ヘラで混ぜながら3分煮る。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫へ移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふん わりかけレンジで温めます。
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.10.09 11:13

あっこさん、こんにちは(*^^*) お返事遅くなって申し訳ありません。 とっても美味しそうです。 お試し頂き、本当にありがとうございます🍀

あっこさん さん
2019.09.18 17:59

簡単にできました! もう1品って時に助かります。 優しい味付けでほっこりしました♡

鈴木美鈴 さん
2019.06.17 20:42

こぐちさん、こんばんは(*^^*) そうなんですよ~。 Aは混ぜ合わせてから加えると、だまになりませんよ~♪ お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。

こぐち さん
2019.06.17 20:35

料理があまり得意ではなく、鍋へ順番に調味料を入れたら片栗粉がダマになってしまいました。Aは全部混ぜてから入れているのですね😅 でも、とても美味しかったです。 次は失敗しないようにチャレンジします😄

鈴木美鈴 さん
2019.03.27 20:32

ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) またまたお試しいただき、感謝です♪ 片栗粉、だまになるのかなー? 加える時に、しっかり混ぜてから入れるとだまにならないと思いますよー。 いつもありがとうございます(*^^*)

ぽちゃこ さん
2019.03.27 20:20

また作りました‼️ 味はとっても美味しくて、かぼちゃはホクホク~。 なのに、、、片栗粉でまた失敗しちゃいました💧💧💧 片栗粉小さじ1で試してみます💧💧 ごちそうさまでしたぁ~😆

鈴木美鈴 さん
2019.03.11 18:38

ともともさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、 美味しそうな写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます。 感謝です♪

ともとも さん
2019.03.11 18:11

こんなかんじで、とても、美味しかったです〜〜

ともとも さん
2019.03.11 18:09

作りました〜〜。 とっても、簡単だし、トロッとして、美味しい。

鈴木美鈴 さん
2019.03.07 08:54

ぽちゃこさん、おはようございます♪♪ 1日にたくさんお試しいただき、本当に嬉しいです😊 とっても美味しそう~。 ホクホク感がとても伝わってきますー。 レンジで加熱すると、時短になっていいですよね!! 優しい味に感じでいただき、 感謝です(*^^*) 本当にいつもいつも、 ありがとうございます(^.^)

ぽちゃこ さん
2019.03.06 20:55

美鈴さん、明日の作り置き二品目です🎵 かぼちゃの、レンチン!時短で素敵でね(笑) かぼちゃがホクホクして、甘くて、 ミンチと食べると、ほっこりする味でした。 主人は、かぼちゃをあまり好まないので、ミンチと一緒だったら食べてくれそうだったので、このレシピを選びました(笑) 優しい味で、美味しかったです。 また明日食べるのが楽しみです!! また美鈴さんのレシピ楽しみにしてますよぉ♥️ 今のところ毎日作ってますから!!

鈴木美鈴 さん
2019.02.23 18:40

ちびねこさん、こんばんは~(^.^) お試しいただき、嬉しいお言葉と美味しそうな写真まで、本当に本当にありがとうございます~。 感激です。 とても励みになります♪ 残ったそぼろあん!! 再利用ですね。嬉しいです。

ちびねこ さん
2019.02.23 18:37

夕飯の副菜に作らせて頂きました! 美味しかったです❣️そぼろ餡が余ったので、何かに使おうと思います✨ありがとうございました😊

じゃすみん さん
2018.09.14 20:12

時短だけど、しっかり濃いめの味付け 美味しかったです。砂糖はザラメを使いました。照り照り(^O^)!

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.09.15 00:15:00

じゃすみんさん、こんばんは(*^^*)お試しいただき、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます〜♪♪ ザラメ、照りが出ていい仕上がりですね。

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