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    大根とカニかまのごまサラダ【作り置き】

    大根とカニかまのごまサラダ【作り置き】
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    • 投稿日2018/12/22

    • 更新日2018/12/22

    • 調理時間10分

    シャキシャキの大根とかにかまは、 とても相性が良くすりごまが香ばしい♪ 大根の消費にもお役立ていただけます。 大根を細く切り塩もみをしたら、後はかにかまと調味料で和えるだけ！！

    材料4人分

    • 大根
      1/3本(300g)
    • 塩
      小さじ1/2
    • カニかま
      50g
    • かいわれ大根
      1パック
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少量
    • A
      すりごま(白)
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・大根は塩を振ったら手で揉み込み、水気を絞る前に手で揉み込むと早くしんなりして、水気が良く絞れます。 ・作り置きする場合、水気が出てくるので気になる方は、水気を絞った後更にキッチンペーパーに包んで水気を絞って下さい。

    • 1

      大根は千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。 カニかまは手でさく。かいわれ大根は根元を取り半分に切る。

      工程写真
    • 2

      ①にA マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、こしょう少量、すりごま(白)大さじ1を加え良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    • 3

      ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

      工程写真
    レシピID

    355367

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    鈴木美鈴
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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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