れんこんとほうれん草ガーリックバター醤油【冷凍・作り置き】

れんこんはピーラーで皮をむき、 5mm幅の半月切りにして水にさらしアクを抜く。 A 砂糖小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を混ぜ合わせる。にんにくは薄切りにする。

ほうれん草は洗い、ラップに包み600wで1分レンジ加熱して、 冷水に1分さらしアクを抜き、水気を絞り食べやすいように切る。

フライパンにバターとにんにくを入れ中火で熱し、 バターが溶けたられんこんを並べ、上下をかえしながら3分焼く。

③に②とA 砂糖小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ1を加え、フライパンをゆすりながら炒め合わせる。

・密封容器に入れ冷蔵保存で3日 ・温め直す時は、レンジで温めて下さい。