甘辛照りたまチキン
投稿日2019/02/18
更新日2019/02/18
調理時間10分
鶏肉はやわらかくてジューシー♪甘辛いタレでご飯が進み、タルタルソースでボリュームと栄養アップ♪子供さんが好きな味。 タルタルソースを作り、 後は鶏もも肉を甘辛いタレと一緒に照り焼きにするだけ。
材料2人分
- Aゆで卵１個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A塩こしょう各少量
- Aらっきょう（みじん切り）2個
- 鶏もも肉1枚(300g)
- サラダ油小さじ1
- B砂糖小さじ1
- Bみりん・酒・醤油各大さじ2
- 青ネギ(小口切り)少量
作り方
ポイント
・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまで、しっかり焼いて下さい(香ばしくなり、タレが絡みやすくなります) ・ゆで卵は1つだけゆでるの無駄だな…と感じる方は、何個かゆでてお弁当などに使うといいですよ。
- 1
ゆで卵を作り殻をむいて細かく切り、A ゆで卵１個、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう各少量、らっきょう（みじん切り）2個と混ぜ合わせる。 B 砂糖小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ2を混ぜ合わせる。鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がつくまで焼き 裏返し蓋をして3分蒸し焼きにする
- 3
②にB 砂糖小さじ1、みりん・酒・醤油各大さじ2を加え、フライパンをゆすりながら絡める。
- 4
③を器に盛り付けA ゆで卵１個、マヨネーズ大さじ3、塩こしょう各少量、らっきょう（みじん切り）2個をかけ、青ネギをちらす。
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質問
作ってみた!
- Artist鈴木美鈴
2019/03/20 17:17
hikaruさん、こんにちは(*^^*) お試しいただき、 嬉しいお言葉まで、 本当にありがとうございます♪♪ 感激です。 喜んでいただけると、 嬉しいです。 これから色んな料理を作って、たくさんレパートリーを増やしていけるといいですね。 応援しています～📣 今後も、みなさんのお役に立てるよう努力していきたいと思ってますので、宜しくお願い致します(*^^*) ありがとうございました✨ - Artist鈴木美鈴
2019/02/25 21:19
みぃさん、こんばんは～(^.^) お試しいただき、本当にありがとうございます。 大変美味しくできたとの事、 本当に嬉しく思います♪ 今日もお疲れ様でした。 - みぃ
2019/02/25 21:12
こんばんは。作り終えた後に気付きました！ネギのトッピングを忘れてしまいましたぁ。やはり、見た目通り、大変美味しかったです！ - Artist鈴木美鈴
2019/02/18 13:25
みぃさんこんにちは(*^^*) とても嬉しいです。 ぜひ！！お試し下さい♪ いつもありがとうございます。 - みぃ
2019/02/18 13:23
こんにちは〜。美味しそう！！もも肉購入したら作らせていただきますね。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております