長ネギと海苔の中華風サラダ

5

2019.02.19

分類副菜

調理時間: 5分

ID 372627

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

シャキシャキ食感の長ネギに、わさびとごま油の風味が食欲をそそります。温かいご飯の上にのせたり、お酒のおつまみにも♪

長ネギを薄切りにして冷水にさらし、
パリッとしたら水気をきり、
後は調味料と和えるだけ。

    材料

    (作りやすい分量)
    長ネギ 1本
    海苔 全形1枚
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    砂糖・わさび 各小さじ1
    A
    醤油 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・長ネギはほぐしてから冷水にさらすと、パリッとしてシャキシャキ食感になりみす。
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    1. 長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、
      冷水にさらしパリッとしたら水気をきる。
    2. ①にA

      ごま油 大さじ1、砂糖・わさび 各小さじ1、醤油 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1/2

      とちぎった海苔を加え、良く混ぜ合わせる。
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