レシピカード
鈴木美鈴
切り干し大根の梅肉おかかサラダ【作り置き】
とてもさっぱりとして、切り干し大根の食感と旨味が味わえるサラダです。 梅肉の作り方はまな板を洗わなくて済むので、この他の料理で梅肉を使う時にぜひお試し下さい(^.^) 切り干し大根を水で戻したら、後はかいわれ大根と調味料で和えるだけ。 梅肉が効いてとてもさっぱりとしていますので、揚げ物やこってり料理と良く合います。
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