レシピカード
鈴木美鈴
豚肉と豆腐のふんわり卵とじ
優しい味でのど越しが良いので、 胃腸が弱っている時や食欲がない時に大変オススメです。 作り方は、豚こま切れ肉としめじを炒め、調味料、にら、豆腐を加えひと煮立ちさせ、 後は水溶き片栗粉入りの溶き卵を加えてとじるだけ。 材料がやや多めなので手間が掛かるように感じますが3ステップです。 具だくさんなので、合わせる主菜はお魚のフライやささみのフライなどが良くあいますよ。
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