トマトと卵のとろーりチーズ焼き

5

2019.06.10

分類副菜

調理時間: 5分

ID 376632

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

甘みが増したトマトに、とろとろでふわふわのチーズと卵が合わさり幸せ気分♪ 
トマトは焼くと甘みが増すので、ハズレトマトの消費にもオススメです。

ご飯やパンにも合わせやすく、朝ごはんにもいいですよ~。

    材料

    2人分
    サラダ油 小さじ1
    トマト 1個
    A
    2個
    A
    大さじ1
    A
    ひとつまみ
    A
    溶けるチーズ 30g
    青ネギ(小口切り) 少量

    作り方

    ポイント

    ・トマトを焼いた後、フライパンが汚れているようでしたら火を止めてキッチンペーパーで拭き取って下さい。
    ・お好みで粗びきこしょうをふってみて下さい。
    1. トマトは食べやすい大きさに切る。
      A

      卵 2個、水 大さじ1、塩 ひとつまみ、溶けるチーズ 30g

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      トマトを入れサッと焼いてフライパンの隅に寄せる。
    3. 強火にして、A

      卵 2個、水 大さじ1、塩 ひとつまみ、溶けるチーズ 30g

      を入れヘラで大きく2回混ぜ、
      トマトと合わせて器に盛り付け、青ネギ(小口切り)をちらす。
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