やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

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2019.06.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID 376930

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

奥深い中華風の旨だれがジューシーに焼けた鶏肉に絡み、ご飯おかわり~♪
シャキシャキのネギのアクセントが味の決め手です。

合わせる副菜は酢の物やマリネ、蒸し野菜などがオススメです。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(300g)
    A
    塩こしょう 各少量
    A
    大さじ1
    ごま油 小さじ1
    B
    鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1
    B
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    B
    みりん 大さじ1
    青ねぎ(小口切り) 20g

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。
    ・青ねぎは長ねぎでも代用可能です。
    1. 鶏もも肉は一口大に切りA

      塩こしょう 各少量、酒 大さじ1

      を揉み込む。
      B

      鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
    3. ②にB

      鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん 大さじ1

      を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡め器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)をかける。
    135 1195

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.06.19 13:24

    yukiさん、はい、是非お試し下さい。 ありがとうございます(*^^*)

    yuki さん
    2019.06.19 11:24

    ご丁寧なお返事ありがとうございます。 早速作ってみます!

    鈴木美鈴 さん
    2019.06.19 07:33

    yukiさん、おはようございます。 大変申し訳ありません。 にん、、とは。 にんにく(すりおろし)になります。 教えて頂き、本当にありがとうございました。

    yuki さん
    2019.06.19 07:17

    調味料の「にん」とは何ですか?

    鈴木美鈴 さん
    2019.06.18 13:32

    みぃさん、こんにちは(*^^*) 是非お試し下さい♪ いつもありがとうございます。

    みぃ さん
    2019.06.18 12:43

    お忙しい中、早い回答ありがとうございます!玉ねぎですね!かしこまりました!早速、トライさせていただきます!

    鈴木美鈴 さん
    2019.06.18 12:32

    みぃさん、こんにちは(*^^*) いつもありがたいお言葉、ありがとうございます。 とても励みになります♪ ネギが嫌いな場合は、 ネギを抜いても構いませんよ(^-^) 代用するなら、玉ねぎのみじん切りなどでも良いですよ♪

    みぃ さん
    2019.06.18 11:11

    こんにちは、とっても美味しそうです!鈴木さんの味付けですから、間違いなく美味しいですね。ネギが嫌いな場合、ネギの代用って、ありますか?抜いたら、味が変わっちゃいますか?

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