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やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

10
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2019.06.18

分類主菜

調理時間: 10分

ID376930

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

奥深い中華風の旨だれがジューシーに焼けた鶏肉に絡み、ご飯おかわり~♪
シャキシャキのネギのアクセントが味の決め手です。

合わせる副菜は酢の物やマリネ、蒸し野菜などがオススメです。

お肉のおかず フライパン オイスターソース 時短 シニア 鶏もも肉 鶏肉 簡単レシピ もも肉 ビールに合うおつまみ フライパン ワインに合うおつまみ 簡単 子供 おつまみ ねぎ ごま油

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材料2人分
鶏もも肉 1枚(300g)
A
塩こしょう 各少量
A
大さじ1
ごま油 小さじ1
B
鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1
B
にんにく(すりおろし) 小さじ1
B
みりん 大さじ1
青ねぎ(小口切り) 20g
作り方
Point!
・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。 ・青ねぎは長ねぎでも代用可能です。
  1. 鶏もも肉は一口大に切りA

    塩こしょう 各少量、酒 大さじ1

    を揉み込む。
    B

    鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
  3. ②にB

    鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース 各小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、みりん 大さじ1

    を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡め器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)をかける。
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2019.06.19 13:24

yukiさん、はい、是非お試し下さい。 ありがとうございます(*^^*)

yuki さん
2019.06.19 11:24

ご丁寧なお返事ありがとうございます。 早速作ってみます!

鈴木美鈴 さん
2019.06.19 07:33

yukiさん、おはようございます。 大変申し訳ありません。 にん、、とは。 にんにく(すりおろし)になります。 教えて頂き、本当にありがとうございました。

yuki さん
2019.06.19 07:17

調味料の「にん」とは何ですか?

鈴木美鈴 さん
2019.06.18 13:32

みぃさん、こんにちは(*^^*) 是非お試し下さい♪ いつもありがとうございます。

みぃ さん
2019.06.18 12:43

お忙しい中、早い回答ありがとうございます!玉ねぎですね!かしこまりました!早速、トライさせていただきます!

鈴木美鈴 さん
2019.06.18 12:32

みぃさん、こんにちは(*^^*) いつもありがたいお言葉、ありがとうございます。 とても励みになります♪ ネギが嫌いな場合は、 ネギを抜いても構いませんよ(^-^) 代用するなら、玉ねぎのみじん切りなどでも良いですよ♪

みぃ さん
2019.06.18 11:11

こんにちは、とっても美味しそうです!鈴木さんの味付けですから、間違いなく美味しいですね。ネギが嫌いな場合、ネギの代用って、ありますか?抜いたら、味が変わっちゃいますか?

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