主菜

やみつき♪中華風旨だれねぎチキン

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

奥深い中華風の旨だれがジューシーに焼けた鶏肉に絡み、ご飯おかわり～♪ シャキシャキのネギのアクセントが味の決め手です。合わせる副菜は酢の物やマリネ、蒸し野菜などがオススメです。

材料2人分

1
鶏もも肉は一口大に切りA 塩こしょう各少量、酒大さじ1を揉み込む。 B 鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース各小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。
3
②にB 鶏がらスープの素・醤油・砂糖・オイスターソース各小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん大さじ1を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡め器に盛り付け、青ねぎ(小口切り)をかける。

・鶏もも肉の皮目は焼き色がつくまでしっかり焼いて下さい。・青ねぎは長ねぎでも代用可能です。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：376930

更新日：2019/06/18

投稿日：2019/06/18

よっこ
2026/05/18 23:19
🐔鶏もも肉がプリップリ🤩 タレがメッチャ美味しくて､たっぷりのネギと鶏肉を旨だれ絡めて一緒に食べると口の中が幸せいっぱいになります🩷 美鈴さん､いつも美味しいレシピ有り難う御座います🍀
Artist
鈴木美鈴
2019/06/19 13:24
yukiさん、はい、是非お試し下さい。ありがとうございます(*^^*)
yuki
2019/06/19 11:24
ご丁寧なお返事ありがとうございます。早速作ってみます！
Artist
鈴木美鈴
2019/06/19 07:33
yukiさん、おはようございます。大変申し訳ありません。にん、、とは。にんにく(すりおろし)になります。教えて頂き、本当にありがとうございました。
yuki
2019/06/19 07:17
調味料の「にん」とは何ですか？