副菜
オクラのおいしいごま和え【作り置き】
投稿日2019/08/05
更新日2019/08/05
調理時間5分
ねばねばのオクラに、ごまの風味が良い濃厚なごまダレがしっかり絡み食が進みます。 お弁当のおかずにオススメです。
材料2人分
- オクラ8本
- A醤油・砂糖各小さじ1
- Aすりごま大さじ1
作り方
ポイント
・おくらは完全に冷めてしまうと、調味料のなじみが悪くなりますので気を付けて下さいね。
- 1
オクラはガクを取り、斜め切りにしてラップに包み600w1分30秒レンジで加熱して粗熱をとる。
- 2
①にA 醤油・砂糖各小さじ1、すりごま大さじ1を加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
378725
質問
作ってみた!
- Artist鈴木美鈴
2019/10/27 23:39
はなももさんこんばんは(^.^)お試し頂き、お弁当にも入れて頂き本当にありがとうございます。オクラは冷凍できますが、どうしても食感が悪くなるのであまりオススメはできません( ノД`)…ご質問ありがとうございます。 - はなもも
2019/10/26 17:49
先日、作ってお弁当に入れました。 とても、おいしかったです。 冷蔵庫で2日間保存できるということですが、冷凍保存もできますか。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております