主菜
チキンのマヨコーン焼き
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間10分
お財布に優しくヘルシーな鶏むね肉をこんがり焼いて、 その上に、いなばさんの「食塩無添加コーン」とマヨネーズを和えたソースを かけただけなのに、食べごたえがありボリューム満点♪ コーンは甘みが強くてフレッシュそのもの！！ ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。
材料2人分
- Aいなば食塩無添加コーン缶1/2缶
- Aマヨネーズ大さじ2
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- B酒大さじ1
- B片栗粉大さじ2
- B塩こしょう各少量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・鶏むね肉にはこんがりと焼き色を付けると、香ばしくなります。
- 1
鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、斜め切り(厚さ1㎝)にしてB 酒大さじ1、片栗粉大さじ2、塩こしょう各少量を揉み込む。A いなば食塩無添加コーン缶1/2缶、マヨネーズ大さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、 ①を並べ焼き色がついたら裏返し中火にして2分焼く。
- 3
器に盛り付け、A いなば食塩無添加コーン缶1/2缶、マヨネーズ大さじ2をかけお好みで刻みパセリと粗びきこしょうをふる。
レシピID
379440
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております