濃厚バーベキューソース照り焼きチキン【冷凍・作り置き】
投稿日2019/09/04
更新日2019/09/04
調理時間10分
濃厚なバーベキューソースでさっぱり鶏むね肉も食べごたえがあり、 育ち盛りのお子さんも大満足♪ お弁当のおかずやおつまみにもオススメです。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- A酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ3
- Bケチャップ大さじ3
- Bみりん大さじ2
- Bにんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
- いりごま少量
作り方
ポイント
・鶏むね肉を焼いた後、調味料を加える前にキッチンペーパーで脂を拭き取ると調味料が絡みやすくなります。
- 1
鶏むね肉は皮を取り、長さ5㎝、厚み1㎝の細切りにしてボウルに入れA 酒大さじ1、塩ひとつまみを加えて良く揉み込む。 B ケチャップ大さじ3、みりん大さじ2、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
鶏むね肉に片栗粉をまぶして、余分な粉ははたく。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、 さらに2分焼く。
- 4
脂をキッチンペーパーで拭き取りB ケチャップ大さじ3、みりん大さじ2、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1を加え、 フライパンを揺すりながら全体に絡め、 器に盛り付けいりごまをふる。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
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質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/12/01 18:33
にゃんこさん、こんばんは(^.^)お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。ご家族の皆様に大好評との事で、感激です。はい、またぜひお試し下さいね。
にゃんこ2019/12/01 12:06
お肉も柔らかくて、とっても美味しかったです(^-^)家族にも大好評でした‼️簡単ですし、また作ります‼️
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
