Name: 濃厚バーベキューソース照り焼きチキン【冷凍・作り置き】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約300g); 酒 大さじ1; 塩 ひとつまみ; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 大さじ3; ケチャップ 大さじ3; みりん 大さじ2; にんにく(すりおろし)・砂糖 各小さじ1; いりごま 少量

2019.09.04

分類主菜

調理時間： 10分

ID 379672

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

濃厚なバーベキューソースでさっぱり鶏むね肉も食べごたえがあり、
育ち盛りのお子さんも大満足♪
お弁当のおかずやおつまみにもオススメです。

材料2人分

	鶏むね肉	1枚(約300g)
A	酒	大さじ1
A	塩	ひとつまみ
	片栗粉	大さじ3
	サラダ油	大さじ3
B	ケチャップ	大さじ3
B	みりん	大さじ2
B	にんにく(すりおろし)・砂糖	各小さじ1
	いりごま	少量

作り方

Point!

・鶏むね肉を焼いた後、調味料を加える前にキッチンペーパーで脂を拭き取ると調味料が絡みやすくなります。

鶏むね肉は皮を取り、長さ5㎝、厚み1㎝の細切りにしてボウルに入れA
酒大さじ1、塩ひとつまみ
を加えて良く揉み込む。
B
ケチャップ大さじ3、みりん大さじ2、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
を混ぜ合わせる。
鶏むね肉に片栗粉をまぶして、余分な粉ははたく。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
鶏むね肉を並べ焼き色がついたら裏返し、
さらに2分焼く。
脂をキッチンペーパーで拭き取りB
ケチャップ大さじ3、みりん大さじ2、にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
を加え、
フライパンを揺すりながら全体に絡め、
器に盛り付けいりごまをふる。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。