主菜
鶏むね肉でガリバタ醤油チキン【冷凍・作り置き】
投稿日2019/09/11
更新日2019/09/11
調理時間10分
淡泊な鶏むね肉もガーリックバター醬油で濃厚コクうま♪ やみつきになるおいしさでくせになります。 ヘルシーでお財布にやさしいレシピなので、節約したい時にいかがでしょうか？
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約250g)
- A酒大さじ1
- A薄力粉大さじ2
- A砂糖小さじ1
- バター10ｇ
- Bにんにく(すりおろし)小さじ1
- Bみりん・醤油・水各大さじ1
- 青ネギ(小口切り)少量
作り方
ポイント
・鶏むね肉の皮目は、焼き色をしっかりとつけて下さい。 ・にんにくのすりおろしは、チューブタイプの物でも代用可能です。
- 1
鶏むね肉は皮を取り斜め薄切りにして、A 酒大さじ1、薄力粉大さじ2、砂糖小さじ1を揉み込む。B にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん・醤油・水各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
- 3
B にんにく(すりおろし)小さじ1、みりん・醤油・水各大さじ1を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 4
器に盛り付け青ネギ(小口切り)をちらす。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
レシピID
379935
質問
作ってみた!
- 647377
2021/12/05 11:46
片栗粉でもできますか？ - Artist鈴木美鈴
2020/01/30 19:27
ogasaさん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、ありがとうございます♪ お口にあわれたようで、嬉しいお言葉まで本当に嬉しいです。 - ogasa y.
2020/01/30 19:24
美味しかったです♪ 胸肉も柔らかくご飯もススム♪ リピしまーす
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております