キャベツは甘くてとろとろ♪ キャベツとベーコンの旨味が効いているので、味付けはシンプル♪ 朝食にオススメですよ~。 キャベツの消費にも大変オススメです。
・キャベツはじっくり炒める事で甘味が増し、奥深い味わいのスープになります。 ・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。
キャベツ(芯を除く)は粗いみじん切り、 ベーコンはキャベツに合わせて同じ大きさに切る。
鍋にサラダ油をひき中火で熱し、キャベツ(芯を除く)を入れしんなりするまで炒め、ベーコンを加えサッと炒める。
②にA 水400cc、酒・みりん各大さじ1、醤油小さじ1を加え沸騰したらアクを取り、蓋をして中火で5分煮て味をみて塩こしょうで味を整える。
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2020/04/11 18:03
2020/04/11 13:11
2020/04/11 11:31
鈴木美鈴
料理研究家
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております