主菜
簡単美味しい【ぶりの照り焼き】冷凍・作り置き◎
10分
塩を振って寝かせる時間を除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質13.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
臭みはなく、身はふっくらとして甘辛い絶妙なタレが絡みご飯おかわり～♪ とても簡単に作れますのでお料理初心者の方でも、ラクラク調理！！ おせち料理にもいかがでしょうか？
作り方
- 1
ぶりの切り身の両面に塩をふり10分置き、 キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取る。 A 酒・醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、生姜(すりおろし)小さじ1/2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、 盛り付けた時表になる方を下にして焼き色がつくまで焼いて裏返す。
- 3
フライパンに出た脂をキッチンペーパーで拭き取り、 A 酒・醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、生姜(すりおろし)小さじ1/2を加え蓋をして中火で2分煮る。
- 4
蓋を取り、強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱皿に入れランチ、ラップをふんわりかけてレンジで温める。
作ってみた！
りんご2026/06/16 15:42
今日のランチに🐟片栗粉をまぶさないレシピで糖質控えめ、調味料と一緒に焼くのみ簡単に美味しくできました🙌
ぷりん2026/01/21 22:12
美味しくて、冷凍する分なく食べ終わりました笑 また作った時は冷凍ストックしてみたいと思います😆
オレンジ2025/04/15 22:16
休日に作って冷凍したものを今日食べました🐟 主人が仕事が休みの日は魚や豆腐をメインにしているので、冷凍保存できる魚のおかずはとても助かります🎶 鈴木さん、ありがとうございました🥰
きゅうり2023/04/14 16:21
初めて上手にできました！素敵なレシピありがとうございます😊
かね2022/10/27 14:11
はじめまして☆ 作って冷凍してたものを出したら、魚好きの主人が『これ、今までのぶりの照り焼きの中で、一番うまいっ！』って、普段ほとんど料理の感想を言わないのに、言ってて驚きでした！ 今まで、他のレシピで冷凍してないぶりの照り焼きを出していたのに…(笑) 2歳半の子どもも、パクパク食べてました☺️💕 素敵なレシピありがとうございます！
