サクサク絶品♪のり塩チキン【冷凍・作り置き】

10

2019.12.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID383364

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

青海苔の風味が良く、鶏むね肉はやわらかく外はカリッとして、
しっかり味がついて淡白な鶏むね肉でも大満足。
冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもオススメです。

お肉のおかず フライパン ヘルシー 節約 時短 青のり シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし 主菜 フライパン お弁当 鶏むね肉 子供 簡単 作り置き おつまみ 冷凍おかず 冷凍保存

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材料2人分
鶏むね肉 1枚(約300g)
A
ふたつまみ
A
こしょう(粗びきこしょう使用) 少量
A
砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1
A
大さじ1
B
青海苔 大さじ1
B
薄力粉 大さじ3
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
・鶏むね肉を並べる時は、フライパンの外側から並べると、焼きムラがなくなります。
・鶏むね肉の表面は、こんがりと焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
・ふたつまみとは、親指、人差し指、中指でつまみ、約2gになります。
  1. 鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、厚さ1㎝の斜め切りにしてポリ袋にA

    塩 ふたつまみ、こしょう(粗びきこしょう使用) 少量、砂糖・にんにく(すりおろし) 各小さじ1、酒 大さじ1

    と一緒に入れ、良く揉み込む。
  2. ①にB

    青海苔 大さじ1、薄力粉 大さじ3

    を加えまんべんなくまぶして、
    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、
    鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返す。
  3. 中火で2分焼き、器に盛り付ける。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直す。
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