サクサク絶品♪のり塩チキン【冷凍・作り置き】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  こしょう（粗びきこしょう使用）
  少量
• A
  砂糖・にんにく(すりおろし)
  各小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• B
  青海苔
  大さじ1
• B
  薄力粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り縦半分に切り、厚さ1㎝の斜め切りにしてポリ袋にA 塩ふたつまみ、こしょう（粗びきこしょう使用）少量、砂糖・にんにく(すりおろし)各小さじ1、酒大さじ1と一緒に入れ、良く揉み込む。

  
• 2

  ①にB 青海苔大さじ1、薄力粉大さじ3を加えまんべんなくまぶして、 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、 鶏むね肉を並べて焼き色がついたら裏返す。

  
• 3

  中火で2分焼き、器に盛り付ける。

  
• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温め直す。

ポイント

・鶏むね肉を並べる時は、フライパンの外側から並べると、焼きムラがなくなります。 ・鶏むね肉の表面は、こんがりと焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。 ・ふたつまみとは、親指、人差し指、中指でつまみ、約2gになります。

作ってみた！

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