汁物
かぼちゃと豆腐のポタージュスープ【作り置き】
投稿日2019/12/10
更新日2019/12/10
調理時間5分
素材の美味しさを味わう為、味付けはシンプルに♪ 栄養価が高く、身体にやさしいポタージュスープです。 作り置きも可能なので、温めるだけなので慌ただしい朝にピッタリ。
材料2人分
- かぼちゃ140g(種とワタを除く
- 絹ごし豆腐1/2丁(150g)
- 牛乳100cc
- みりん大さじ1
- 塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・今回は皮も使いましたが、気になる方は皮を取り除いて下さい。 ・1000w1分50秒 ・500w3分35秒
- 1
かぼちゃは種とワタを取り細かく切り、耐熱皿に入ラップをふんわりかけ、600wで3分レンジで加熱する。
- 2
ミキサーに、①と絹ごし豆腐、牛乳、 みりんを入れて滑らかになるまで攪拌する。
- 3
鍋に戻し火にかけ、沸騰させない火加減で温め、 塩こしょうで味を整える。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
383536
質問
こんな「ポタージュ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「豆腐」の基礎
「かぼちゃ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております