身体ぽかぽか♪生姜たっぷり牛丼の素【冷凍・作り置き】

10

2019.12.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 384144

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

フライパンで簡単に作る牛丼の素は、ご飯にのせたりうどんにのせたり。
冷凍も可能なので何かと重宝しますよ♪

    材料

    2人分
    牛薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1個(約200g)
    生姜 20g
    A
    200cc
    A
    酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    A
    醤油 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎを先に煮る事で甘みが増します。
    ・牛薄切り肉は広げるようにして玉ねぎの上にのせて下さい
    (塊のまま入れてしまうと牛薄切り肉が固くなってしまいます)
    1. 玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする。
    2. フライパンにA

      水 200cc、酒・みりん・砂糖 各大さじ2、醤油 大さじ3

      を入れて良く混ぜ、
      玉ねぎと生姜を加え強火にかけ、
      沸騰したら中火で3分煮る。
    3. 牛薄切り肉を広げるようにして入れ、
      牛薄切り肉の色が変わるまで炒める。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
    50 661

    コメント・感想 Comment

    432918 さん
    2021.12.18 17:14

    生姜が効いていて、美味しくて、何度もリピしています!前日に用意して、忙しい日の夜ご飯に、牛丼にして食べています♡

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.12.18 17:00:21

    432918さん、こんばんは☺️ お試しいただき、何度もリピして下さり本当にありがとうございます。 忙しい時の丼は、本当に助かりますよね!

    199916 さん
    2021.05.15 10:42

    一食分を解凍する場合、何時間前ぐらいから冷蔵庫に移しても大丈夫ですか?晩御飯の時間が仕事で遅いので、解凍時間が長いと危ないですかね?💦解凍したらレンジで温めます。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.15 11:06:01

    199916さん、こんにちは🥳 1食分でしたら5,6時間は掛ると思います。解凍時間が長いと危ないという事はないので安心して下さいね。ご質問ありがとうございました🤗

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