主食
おつまみ♪もちもちねぎ焼き
投稿日2020/02/03
更新日2020/02/03
調理時間10分
シャキシャキで風味がいい青ネギ♪ふんわりもちもちの生地♪ カリッと焼けた豚肉が合わさりあっという間に完食です。 お子さんのおやつや、お弁当のおかずにもオススメです。
材料1人分
- 青ネギ2本
- 豚バラ薄切り肉2枚
- サラダ油小さじ1
- A薄力粉大さじ2
- A片栗粉大さじ1
- A卵1個
- A水大さじ4
- A塩小さじ1/4
- お好みソース少量
- 青海苔少量
- 紅生姜少量
作り方
ポイント
・豚バラ薄切り肉は重ならないように、並べて下さいね。 ・生地をフライパンに流し入れたら、青ネギが全体にくるように菜箸でちらして下さいね。
- 1
A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、卵1個、水大さじ4、塩小さじ1/4を混ぜ合わせる。青ネギは5cm長さに切って A 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、卵1個、水大さじ4、塩小さじ1/4に入れ混ぜる。豚バラ薄切り肉は半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱しA 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1、卵1個、水大さじ4、塩小さじ1/4を流し入れ、豚バラ薄切り肉を並べる。
- 3
焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼く。
- 4
器に盛り付け、お好みソース、青海苔をかけ、 紅生姜をのせる。
レシピID
385733
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております