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    やみつき塩こんぶのポテトサラダ【作り置き】

    • 投稿日2020/02/20

    • 更新日2020/02/20

    • 調理時間15

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    270

    塩昆布の旨味が効いたなめらかなポテトサラダは、 とてもシンプルな味付けでやさしい味わい。

    材料6人分

    • じゃがいも
      3個(約380g)
    • きゅうり
      1本
    • 人参
      1/3本(約80g)
    • ひとつまみ
    • 玉ねぎ
      1/4個(約60g)
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • A
      塩こんぶ
      5g
    • マヨネーズ
      大さじ3~5
    • 粗びきこしょう
      少量

    作り方

    ポイント

    ・人参は薄く切らないと塩もみをしても固いので、スライサーで切るかゆでて下さいね。 ・玉ねぎは辛味が気になるようでしたら切った後、水に浸して水気を絞ってから加えて下さいね。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、鍋にたっぷりの水と入れ、 やわらかくなるまでゆでて湯切りをして潰し、 A 牛乳大さじ2、塩こんぶ5gを加えて混ぜ合わせる。

    • 2

      きゅうりは輪切り、人参はいちょう切りにして塩をふり揉み込みしんなりするまで置き、水気を絞る。 玉ねぎはみじん切りにする。

    • 3

      ①の粗熱が取れたら②とマヨネーズと粗びきこしょうを加えて、良く混ぜ合わせる。

    • 4

      ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

    レシピID

    386519

    質問

    作ってみた!

    • 鈴木美鈴Artist
      鈴木美鈴

      2020/02/20 21:56

      275519さん、こんばんは(*^^*)大変申し訳ありません!!肝心のじゃがいもが抜けていました…今追記させて頂きました。ご質問して頂いたおかげで間違えに気付く事ができました。ありがとうございました。
    • 275519
      275519

      2020/02/20 21:48

      質問ですみません。とても美味しそうで作らせていただきたいのですが、こちらじゃがいもはどれぐらいの量を使用でしょうか?

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    鈴木美鈴

    料理研究家

    • トータルフードコーディネーター

    料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております

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