主菜
さんま缶とネギの絶品煮物【作り置き】
投稿日2020/04/16
更新日2020/04/16
調理時間5分
シャキシャキの青ネギがアクセントとなり、 缶を開けるだけのお手軽お魚料理は、 カルシウムも手軽に摂れご飯が進みます。
材料2人分
- さんま缶（味付き使用）2缶
- 青ネギ6本
- A酒・みりん各大さじ1
- A生姜(すりおろし)小さじ1
作り方
ポイント
・温かいご飯の上にのせて丼にもオススメです。 ・③の工程では青ネギのやわらかい部分を入れたら、煮汁に浸しながらひと煮立ちしたら直ぐに火を止めて下さいね （加熱し過ぎると、青ネギの食感がなくなる為）
- 1
青ネギは長さ5cmに切ってやわらかいとこと、 固い部分を分けておくと調理がスムーズに進みます。
- 2
鍋ににさんま缶（味付き使用）、青ネギの固い部分、A 酒・みりん各大さじ1、生姜(すりおろし)小さじ1を入れて火にかけ沸騰したら中火で3分煮る。
- 3
青ネギのやわらかい部分を入れて、ひと煮立ちさせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
389796
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております