調味料
万能♪やみつきねぎ塩だれ【作り置き】
投稿日2020/06/03
更新日2020/06/03
調理時間5分
ねぎ塩だれが簡単に作れる！！ 何にでも合うので冷蔵庫にあれば、 かけるだけで1品おかずができあがる万能調味料です。
材料（作りやすい分量）
- 青ネギ2本
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒・みりん各大さじ1
- Bにんにく(すりおろし)小さじ1
- Bごま油大さじ3
- B塩小さじ1/2
- Bいりごま大さじ1
作り方
ポイント
・今回は青ネギを使用しましたが、長ネギでも代用可能です。 ・できあがったタレは、使うたびに底から良く混ぜ合わせてから使って下さいね。
- 1
青ネギは小口切りにする。
- 2
A 鶏がらスープの素小さじ1、酒・みりん各大さじ1を耐熱容器に入れラップなしで、600w50秒レンジで加熱して粗熱をとり、①とB にんにく(すりおろし)小さじ1、ごま油大さじ3、塩小さじ1/2、いりごま大さじ1を加えて良く混ぜ合わせる。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で1週間
レシピID
392919
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
