主食
梅干しの炊き込みご飯【冷凍作り置き】
投稿日2020/07/30
更新日2020/07/30
調理時間3分(炊飯をする時間を除く)
梅干しの酸味がお米に染み込み、さっぱりとして夏にとても嬉しいご飯です。 食欲がない時でも、凄く食べやすいよ。 特にお弁当には食べやすくクエン酸入りなので、夏バテ防止にも！！
材料（お米2合分）
- お米2合
- 酒大さじ1
- 梅干し3個
作り方
ポイント
・種の取り残しには気を付けて下さいね。 ・お弁当に入れる場合、冷凍したものは避けて炊きたての物にして下さいね。
- 1
お米は研いで炊飯釜に入れ、酒を加えて水を2目盛りまで入れて混ぜ、梅干しをのせて炊飯する。
- 2
炊けたら梅干しを崩しながら良く混ぜて、種を取り出す。
- 3
・ご飯が冷めたらラップに包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間 ・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める。 ・急ぎの場合はレンジの解凍機能を使い、レンジで温める。
レシピID
395818
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております