梅干しの炊き込みご飯【冷凍作り置き】

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2020.07.30

分類主食

調理時間: 3分(炊飯をする時間を除く)

ID 395818

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

梅干しの酸味がお米に染み込み、さっぱりとして夏にとても嬉しいご飯です。
食欲がない時でも、凄く食べやすいよ。
特にお弁当には食べやすくクエン酸入りなので、夏バテ防止にも!!

    材料

    (お米2合分)
    お米 2合
    大さじ1
    梅干し 3個

    作り方

    ポイント

    ・種の取り残しには気を付けて下さいね。
    ・お弁当に入れる場合、冷凍したものは避けて炊きたての物にして下さいね。
    1. お米は研いで炊飯釜に入れ、酒を加えて水を2目盛りまで入れて混ぜ、梅干しをのせて炊飯する。
    2. 炊けたら梅干しを崩しながら良く混ぜて、種を取り出す。
    3. ・ご飯が冷めたらラップに包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間
      ・冷蔵庫に移し、自然解凍してからレンジで温める。
      ・急ぎの場合はレンジの解凍機能を使い、レンジで温める。
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