大根のポリポリ漬け【作り置き】

5

2020.10.29

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込む時間を除く)

ID 400740

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ポリポリ食感がやみつき!!ごま油の風味が良く大根のうま味が感じられるお漬物です。
大根の消費にもオススメです。

漬物 シニア おつまみ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 作り置き 副菜 ビールに合うおつまみ おふくろの味 大根 お弁当 ごま油 節約 簡単 簡単レシピ 野菜のおかず 鷹の爪

    材料

    (作りやすい分量)
    大根 1/3本(約300g)
    小さじ1/2
    A
    酢・ごま油・砂糖 各大さじ1
    A
    醤油 大さじ2
    A
    鷹の爪 1本

    作り方

    ポイント

    ・今回は大根の皮も使いますが、気になる方はむいて調理して下さいね。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 大根は拍子切りにしてポリ袋に入れて、塩を加え良く揉み込む。
    2. A

      酢・ごま油・砂糖 各大さじ1、醤油 大さじ2、鷹の爪 1本

      を加えて更に揉み込み、冷蔵庫に入れて一晩寝かせる。
    3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
    51 614

    コメント・感想 Comment

    MAMA DALIA さん
    2021.08.28 16:24

    とっても美味しかったです(o^^o) 倍量作って正解でした〜❤️夏のピリ辛お漬物レシピありがとうございました😊😊また作ります!!

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.08.28 16:04:51

    MAMA DALIAさん、こんにちは🤗 倍量も作っていただき、とても嬉しいです。 美味しそうな写真まで届けて下さり感激です。はい!またぜひ! ご丁寧にありがとうございました。

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