副菜
肉巻き卵の照り焼き【作り置き】
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間15分
ゆで卵を豚バラ肉で巻いて、こってり照り焼きのたれを絡め、 ごはんおかわり～～♪ コスパがいいのにボリューム満点！！
材料3人分
- 卵3個
- 豚バラ薄切り肉3枚
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油小さじ1
- A酒・みりん・醤油各大さじ2
- A水大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
・薄力粉を振りかける時は、つけ残しがないようにまんべんなく振りかけて下さいね。
- 1
卵はゆで卵を作り殻をむき、豚バラ薄切り肉でゆで卵の全体を覆うようにして巻き、茶こしに入れた薄力粉を全体に振りかける。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 ①を入れて転がしながら全体に焼き色をつける。 その間にA 酒・みりん・醤油各大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
焼けたらキッチンペーパーで脂を拭き取りA 酒・みりん・醤油各大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ1を加え、フライパンをゆすりながら絡める。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
401524
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2020/12/14 14:46
みぷさん、こんにちは(^o^) お試しいただき、とても嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。ご飯にのせて食べるのいいですね〜！楽しみだなんて！とっても励みになります。こちらこそ、ありがとうございます。
みぷ2020/12/14 13:46
感じで- みぷ
2020/12/14 13:45
こんな(^^) - みぷ
2020/12/14 13:44
しゃぶしゃぶ用の豚肉を重ねて3枚巻きました。 黄身がトロトロで、お皿に流れてしまうので、ご飯にのせて。 タレとからまって、めちゃめちゃ美味しかったです。 彼がこれは全男子が好きなヤツ！！って絶賛してました。 美鈴さんのレシピ作るの楽しみです。 いつもありがとうございます（╹◡╹）
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「豚肉」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
