かぶのおいしいナムル【作り置き】

5

2021.01.12

分類副菜

調理時間: 5分

ID 404723

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

かぶといえばスープや煮物の温かい料理のイメージが強いと思いますが、
実は!!ナムルにするととても美味しくてかぶの甘みが感じられ、
食感がいいのでついついポリポリつまんであっという間に完食!!
お酒のおつまみにもオススメです。

    材料(作りやすい分量)
    かぶ 約230g
    小さじ1/2
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    いりごま 大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・ポリ袋にかぶと塩を入れたらポリ袋に空気を入れて口をねじって、上下左右に振ると塩がまんべんなく行き渡ります。
    ・かぶの葉が付いてあれば、細かく刻んでかぶと一緒にポリ袋に入れて塩揉みをして下さいね。
    1. かぶは皮をむき、薄切りにして塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み3分置く。
    2. ①にA

      ごま油 小さじ2、いりごま 大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を加えて良く揉み込む。
    3. ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
    7 108
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