Name: かぶのおいしいナムル【作り置き】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: ナムル
Ingredients: かぶ 約230g; 塩 小さじ1/2; ごま油 小さじ2; いりごま 大さじ1; にんにく(すりおろし) 小さじ1

2021.01.12

分類副菜

調理時間： 5分

ID 404723

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

かぶといえばスープや煮物の温かい料理のイメージが強いと思いますが、
実は！！ナムルにするととても美味しくてかぶの甘みが感じられ、
食感がいいのでついついポリポリつまんであっという間に完食！！
お酒のおつまみにもオススメです。

材料(作りやすい分量)

	かぶ	約230g
	塩	小さじ1/2
A	ごま油	小さじ2
A	いりごま	大さじ1
A	にんにく(すりおろし)	小さじ1

作り方

Point!

・ポリ袋にかぶと塩を入れたらポリ袋に空気を入れて口をねじって、上下左右に振ると塩がまんべんなく行き渡ります。
・かぶの葉が付いてあれば、細かく刻んでかぶと一緒にポリ袋に入れて塩揉みをして下さいね。

かぶは皮をむき、薄切りにして塩と一緒にポリ袋に入れて揉み込み3分置く。
①にA
ごま油小さじ2、いりごま大さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1
を加えて良く揉み込む。
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

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