新玉ねぎのバター醤油ステーキ

材料2人分

• 新玉ねぎ
  1個
• サラダ油
  小さじ1
• 塩こしょう
  各少量
• 酒
  大さじ1
• バター
  10ｇ
• 醬油
  大さじ1
• かつお節
  少量
• パセリ(みじん切り)
  少量

作り方

• 1

  新玉ねぎは横4等分に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 新玉ねぎを並べ焼き色がついたら裏返す。

• 3

  塩こしょうをふって酒を回しかけ、 蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

• 4

  バターを加えフライパンをゆすりながら新玉ねぎに絡め、バターが溶けたら醬油を回し入れ火を止めて全体に絡める。

• 5

  器に盛り付け、かつお節とパセリ(みじん切り)をお好みでちらす。

ポイント

・新玉ねぎを裏返す時、崩れやすいのでヘラを使うといいですよ。 もし、崩れてしまってもそのまま蒸し焼きにして器に盛り付ける時に形を整えて下さいね。 ・バターを加える時はフライパンがかなり高温になっていますので、焦げないように気を付けて下さいね

作ってみた！

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