塩だれペッパーサラダチキン【作り置き】

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素・オリーブオイル・にんにく(すりおろ
  各小さじ1
• A
  酒・みりん
  各大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 粗びきこしょう
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、耐熱容器にA 砂糖小さじ1、鶏がらスープの素・オリーブオイル・にんにく(すりおろ各小さじ1、酒・みりん各大さじ1、塩小さじ1/4と一緒に入れて良く揉み込み10分置いて片面に粗びきこしょうをふる。

• 2

  ラップをふんわりかけ600wで7分加熱して、レンジから取り出しそのままの状態で冷ます。

• 3

  切り分けて器に盛り付ける。耐熱容器に残った塩だれもかけて下さいね。

• 4

  ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

ポイント

・火が通っているか不安な場合は、鶏むね肉の厚みが高い部分を菜箸などで押してみて弾力があれば火が通っています。 ・作り置きにする場合は、切らないでそのまま保存して下さいね。 (切り分けて保存すると、旨みが逃げてしまいます) ・鶏むね肉の厚みで加熱時間が異なりますので、加熱時間は目安として調節して下さいね。

作ってみた！

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