塩だれペッパーサラダチキン【作り置き】

10

2021.04.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 411031

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

塩だれと粗びきこしょうが効いて、しっとりやわらか。
そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチもオススメです。

    材料2人分
    鶏むね肉 1枚(約300g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    鶏がらスープの素・オリーブオイル・にんにく(すりおろ 各小さじ1
    A
    酒・みりん 各大さじ1
    A
    小さじ1/4
    粗びきこしょう 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・火が通っているか不安な場合は、鶏むね肉の厚みが高い部分を菜箸などで押してみて弾力があれば火が通っています。
    ・作り置きにする場合は、切らないでそのまま保存して下さいね。
    (切り分けて保存すると、旨みが逃げてしまいます)
    ・鶏むね肉の厚みで加熱時間が異なりますので、加熱時間は目安として調節して下さいね。
    1. 鶏むね肉は皮を取り、耐熱容器にA

      砂糖 小さじ1、鶏がらスープの素・オリーブオイル・にんにく(すりおろ 各小さじ1、酒・みりん 各大さじ1、塩 小さじ1/4

      と一緒に入れて良く揉み込み10分置いて片面に粗びきこしょうをふる。
    2. ラップをふんわりかけ600wで7分加熱して、レンジから取り出しそのままの状態で冷ます。
    3. 切り分けて器に盛り付ける。耐熱容器に残った塩だれもかけて下さいね。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    2 510
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